如何让家里的蔬菜水果肉制品健康、新鲜地度过即将到来的暑热天气，已成为眼下不少家庭较为关心的问题。
1看控温：
多温区设计最合理
“精确控温”无疑是冰箱保鲜首要的核心关键词。考验一款冰箱技术的优劣，最重要的就是看其对温度的控制，容积越大的冰箱，间室的温度越难控制，温度分布很难达到均匀。
2比冷冻：
强力快速是关键
如果说“精确控温”是为大多数食品制定的保鲜指标，那么对日常生活中必不可少的肉类而言，要想保持新鲜效果，强力速冻无疑是最为核心的技术。肉类在经过 0 度到 -5 度的冷冻时，细胞液会形成冰晶，这就是所谓的“最大冰晶生成带”，如果冰箱速冻能力不够，就会因冷冻肉类在“最大冰晶生成带”滞留时间过长，导致营养流失。
3品味道：保留原味很重要
如今，越来越多消费者都希望能吃到原汁原味的食品，即食品在冰箱保存后的口味也不应有太大的改变。专家分析，这与国家相关部门对保鲜标准的缺位有一定关联，因此更需要消费者在选购时仔细比较 |
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| 已浏览371次 发布日期： 9/11/2013 11:12:14 PM 发布：admin |
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