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知道吗?高压锅可以煎药
用传统容器煎药时,中药的挥发成分随蒸气外散较多,在一定程度上降低了药效,且药气味令人生厌。用高压蹈煎药则可减少上述弊端。

    具体做法是:将高压锅洗净,把药放人锅内,添水浸透。煎煮时扣紧锅盖,选用一根长1.5米左右的塑料软管或橡皮管(无毒的)作导气管,插在高压锅的排气管上,两端的接触要严密。导气管的另一端放入盛满冷水的面盆底部。这样煎煮,散不出药气味来。由于是在封闭下煎的药,不仅卫生,而且减少了挥发,从而保证了药效。在面盆冷水中的导气管,排出的气泡和发出的声音大小,可以用此来判断煎药的火候,气泡冒得快,声青大,说明火强,反之就说明火弱。

已浏览668次  发布日期: 9/11/2013 11:12:14 PM  发布:admin
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